【寿司グループ】特別な日も、何気ない日も、お寿司で華やかに

季節を届ける、鮮度のプロフェッショナル

お客様の“今日は寿司にしよう”を叶える

ワイズマートの寿司グループは、鮮魚の魅力を最大限に活かし、握り寿司や巻き寿司を店内でつくり提供しています。
新鮮なネタ選びから仕込み、シャリの温度管理、盛り付けまで、一つひとつの工程にこだわっています。

👉この部門のやりがい

• 寿司づくりの技術が学べる
  ネタの扱い方、巻き方、握り方など、専門的な技術が身につきます。

• 季節や行事の特別メニュー
  節分の恵方巻、ひな祭りのちらし寿司、年末年始の特別盛りなど、イベントに合わせた商品づくりが可能です。

• お客様との距離が近い
  「この盛り合わせ、美味しかったよ！」と直接声をかけてもらえることも多くあります。

• 見た目でも楽しませる
  彩りや盛り付けの工夫で、売場全体を華やかにします。

👉求める人物像

• 寿司や海鮮が好きで、その魅力を伝えたい方

• 手先が器用で細かい作業を楽しめる方

• 季節感を大切にした商品づくりに興味がある方

👉あなたの一貫が、特別な一日に

寿司グループは、家庭の食卓をちょっと贅沢に彩る存在です。
あなたの握った一貫が、お客様の記念日や家族団らんの中心になるかもしれません！