【水産グループ】鮮度と技で、海の恵みを最高の形に
季節を届ける、鮮度のプロフェッショナル
“海の恵み”を最高の状態でお届け
ワイズマートの水産部門は、毎日届く新鮮な魚介類を最適な状態でお客様に提供する部門です。丸魚をさばく、刺身用に切りつける、煮付け用に下処理をするなど、職人の技術と知識が活かせるフィールド。
お客様からの「今日のおすすめは？」という会話をきっかけに、旬の魚や美味しい食べ方を提案できるやりがいがあります。
👉この部門のやりがい
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鮮度管理と加工技術が身につく
氷の使い方や保存方法、さばき方や切り付けなど、水産ならではのスキルが磨かれます。 -
旬を活かした売場演出
春は桜鯛、夏はイカや岩ガキ、秋はサンマ、冬はブリやタラなど、四季折々の魚介で売場を彩ります。 -
お客様との信頼関係
「あなたの選んだ魚なら間違いない」と言っていただける存在になれます。 -
地域の食文化を支える
魚介料理は家庭の味の一部。地域の食卓を海の恵みで豊かにします。
👉求める人物像
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魚や海産物に興味があり、その魅力を広めたい方
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包丁を使った作業や技術習得に意欲のある方
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お客様と会話しながら信頼を築ける方
👉あなたの技術が、食卓を変える
水産部門は、鮮度・味・見た目のすべてでお客様を満足させる部門です。
あなたの手で仕上げた刺身盛り合わせが、その日の家族団らんの主役になるかもしれません。地域で一番新鮮で信頼される売場を、一緒につくりましょう！
